#日本料理#
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🥊🥊丹丹♐
2年前
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🥊🥊丹丹♐： 👍👍👍
Edith
3年前
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Edith： 老闆很會
特級廚師-小欣家
4年前
~日式料理~
今天的菜色是
《照燒豚腩丼》
以及
《涼拌金針菇》
____________________________
豚（豬）腩排就是排骨，熟了後非常容易脫骨的那種。
會用排骨做丼飯呢~其實是因為我一開始以為他是整塊的肉，還拿去醃了，後來剁的時候發現剁不開，原來他是排骨！排骨如果不爛就不好吃了，如果是用一般薄的肉的做法根本沒法熟透，還好機智如我，多加幾個步驟。
先拿去蒸熟蒸軟，不僅讓排骨變軟嫩，更保住了醃料的味道，接著就是把排骨脫骨，再來就是照一般丼飯的的做法了~
看似一碗的份量，其實超大一盆喔！我們三個人吃還吃到很撐！
#料理研究# #日本料理#料理研究#不专业料理分享#料理研究#我的炸厨房日记#日本料理#丼饭#
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看海： 👍👍👍
两下
110
Rango
133
阿超
127
🦈明治
4年前
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🦈明治： 👍👍👍好吃
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